Knollensellerie

Selleriesalat mit Nüssen

20 Min.
Noch keine Bewertungen.
Dieser Salat aus Sellerie, Haselnüssen, Apfel und Birne an Sauerrahm-Dressing ist schnell gemacht. Eine vegetarische Vorspeise, die Wintertage aufhellt.

Zutaten

Vorspeise für 4 Personen
2 EL
Zitronensaft
2 EL
Rapsöl
3 EL
Saurer Halbrahm
 
Salz
 
Pfeffer
400 g
Sellerie
1
Birne
1
Apfel
1 EL
Haselnüsse

So geht's

01

Zitronensaft mit Öl und Sauerrahm mischen. Salatsauce mit Salz und Pfeffer würzen. Sellerie in feine Streifen schneiden oder an der Röstiraffel reiben. Sofort mit der Sauce mischen. Von der Birne einen Viertel für die Garnitur beiseitelegen. Von der restlichen Birne und vom Apfel Kerngehäuse entfernen. Ungeschälte Früchte in Würfelchen schneiden oder an der Röstiraffel reiben. Alles gut mischen. Haselnüsse grob hacken. Salat damit bestreuen. Beiseitegelegtes Birnenviertel in feine Schnitze schneiden und den Salat damit garnieren.

Migusto Hast Du's gewusst?

Dieses und weitere Rezepte findest du bei Migusto.

Bewertungen
Bewerten

    Diese Gerichte könnten Dich auch interessieren

    Ofensellerie mit Frischkäsesauce

    1Std. 10 Min.
    Noch keine Bewertungen.

    Raffelsalat mit Karotten und Randen

    40 Min.
    Noch keine Bewertungen.

    Grundrezept für Karotten-, Lauch- und Selleriesuppe

    40 Min.
    Noch keine Bewertungen.